Продукты

Хондроитинсульфат (CS) представляет собой класс гликозаминогликанов, которые ковалентно присоединены к белкам с образованием протеогликанов.Хондроитинсульфат широко распределяется во внеклеточном матриксе и клеточной поверхности тканей животных.Сахарная цепь состоит из чередующейся полимеризации глюкуроновой кислоты и N-ацетилгалактозамина и связана с сериновым остатком основного белка сахароподобной связующей областью.

Хотя структура основной цепи полисахарида не является сложной, она весьма неоднородна с точки зрения степени сульфатирования, сульфатной группы и распределения двух разностей изоуроновой кислоты в цепи.Тонкая структура хондроитинсульфата определяет его функциональную специфичность и взаимодействие с различными белковыми молекулами.