Продукты

L-5-метилтетрагидрофолиевая кислота, соль глюкозамина, химически синтезируется из фолиевой кислоты и гидрохлорида глюкозамина и предназначена для использования в качестве альтернативного источника фолиевой кислоты в пищевых добавках.Он будет продаваться под торговой маркой «Quatrefolic».Кальциевая соль фолиевой кислоты уже разрешена в качестве пищевой добавки в ЕС, в то время как гидрохлорид глюкозамина имеет историю безопасного потребления в качестве пищевой добавки до вступления в силу нового Регламента о пищевых продуктах (ЕС № 258/97).Гидрохлорид глюкозамина, используемый для производства нового ингредиента, получен не из моллюсков.Спецификации нового ингредиента и его предшественников подробно представлены с конечной чистотой ≥97,5%.Новый ингредиент может содержать до 2,5% примесей, в основном родственных фолиевой кислоте веществ, образующихся в результате распада или окисления метилтетрагидрофолиевой кислоты.