Продукты

Молочная кислота (лактат натрия) — это многоцелевой ингредиент, используемый в качестве консерванта, отшелушивающего средства, увлажнителя и для придания кислотности составу.В организме молочная кислота находится в крови и мышечной ткани как продукт метаболизма глюкозы и гликогена.Он также является компонентом естественного увлажняющего фактора кожи.Молочная кислота лучше усваивает воду, чем глицерин.Исследования указывают на способность увеличивать водоудерживающую способность рогового слоя.Они также показывают, что эластичность рогового слоя тесно связана с поглощением молочной кислоты;то есть чем больше количество абсорбированной молочной кислоты, тем более податлив роговой слой.Исследователи сообщают, что постоянное использование препаратов, содержащих молочную кислоту в концентрации от 5 до 12 процентов, обеспечивает уменьшение мелких морщин от легкой до умеренной степени и делает кожу более мягкой и гладкой.Его отшелушивающие свойства могут помочь в процессе удаления избыточного пигмента с поверхности кожи, а также улучшить текстуру и ощущение кожи.Молочная кислота представляет собой альфа-гидроксикислоту, которая содержится в кислом молоке и других менее известных источниках, таких как пиво, соленья и продукты, приготовленные в процессе бактериального брожения.Он едкий при нанесении на кожу в высококонцентрированных растворах.

Молочная кислота — это подкислитель, представляющий собой природную органическую кислоту, присутствующую в молоке, мясе и пиве, но обычно связанную с молоком.это сиропообразная жидкость, доступная в виде 50 и 88% водных растворов, смешивается с водой и спиртом.он термостабилен, нелетуч и имеет гладкий молочно-кислый вкус.он действует как ароматизатор, консервант и регулятор кислотности в пищевых продуктах.он используется в испанских оливках для предотвращения порчи и придания вкуса, в сухом яичном порошке для улучшения дисперсионных и взбиваемых свойств, в сырных пастах и ​​смесях для заправки салатов.