Продукты

Измерения альфа-амилазы с 4-нитрофенилглюкозидами обладают следующими преимуществами по сравнению с методами, основанными на образовании НАДН: короткая лаг-фаза, отсутствие явного влияния метаболитов и ферментов образца и чрезвычайно стабильные субстраты с низкими контрольными значениями.Собственная чувствительность образования нитрофенола была равна гидролизу мальтотетраозы, но была меньше, чем у глюкозопродуцирующих методов с использованием олигосахаридов.В отличие от крахмала хромогенные субстраты быстрее гидролизуются слюной, чем панкреатической амилазой.Недостатками этих субстратов являются: более высокий оборот у животных, чем у человека, и заметная чувствительность хромофора к небольшим изменениям рН и концентрации белка.Некоторые аналитические качества, такие как специфичность, точность, прецизионность, стабильность субстрата и линейный диапазон, подробно описаны и сравнены с другими методами.