Продукты

Антимикробные белки/пептиды привлекли большое внимание из-за их потенциального использования в промышленных условиях.В настоящем исследовании термостабильный противомикробный белок (BSAMP) очищали из культурального супернатанта Bacillus subtilis FB123 путем осаждения сульфатом аммония, гель-хроматографии на Sephacryl S-200 High Resolution и ионообменной хроматографии на колонке DEAE Sepharose Fast Flow.Молекулярная масса очищенного BSAMP составила 54 кДа, как определено с помощью электрофореза в полиакриламидном геле с додецилсульфатом натрия как в отсутствие, так и в присутствии β-меркаптоэтанола.Его изоэлектрическая точка была определена как 5,24 с помощью изоэлектрофокусирующего электрофореза.Периодическое окрашивание кислотой по Шиффу показало, что BSAMP является гликопротеином.Максимальная активность была получена при рН 6,0, при этом более 79% максимальной активности сохранялось при рН 3,0-5,0 и рН 7,0-9,0 соответственно.Было показано, что BSAMP обладает высокой термостабильностью, так как его активность явно не изменилась после обработки при 100 °C.Однако он был частично чувствителен к папаину, трипсину и щелочным протеазам.Наконец, бактериальный белок проявлял антимикробную активность широкого спектра против нескольких патогенных организмов.Эти результаты свидетельствуют о том, что BSAMP следует развивать в качестве природного антибактериального средства для профилактики заболеваний в аквакультуре и сельском хозяйстве.