Продукты

На самом базовом уровне органические соединения — это соединения, содержащие углерод и водород.Эти соединения называются органическими соединениями, потому что когда-то считалось, что они произошли от живых существ, но это не так.Существуют миллионы органических соединений, которые встречаются в природе или могут быть получены синтетическим путем.Примерами органических соединений являются углеводы, жиры (липиды), белки и нуклеиновые кислоты, составляющие основу молекул жизни.Органические соединения также включают нефть и природный газ, которые являются основными составляющими ископаемого топлива.

Химические вещества — это все химические соединения, полученные химическими процессами в лаборатории или в промышленности.Это могут быть чистые вещества или смеси веществ.Химические вещества делятся на органические и неорганические.Органическая химия охватывает практически все углеродсодержащие соединения, а неорганическая химия (неорганические вещества) относится к остальным элементам таблицы Менделеева и их соединениям.Нефтехимия — важный раздел органической химии.

Только в середине 19 века ученые осознали, что содержание углерода является определяющей характеристикой органического соединения, и границы двух дисциплин — органической и неорганической химии — в настоящее время становятся все более размытыми.Тем не менее, различие все еще полезно, потому что механизмы реакций и структуры материалов часто различаются в неорганической и органической химии.

Органическая химия охватывает около 19 миллионов известных соединений углерода, что значительно превышает количество известных неорганических соединений (около 500 000).Это объясняется особой способностью углерода образовывать разветвленные цепи и кольцевые структуры с другими атомами углерода.Наименование органических соединений определяется правилами Международного союза теоретической и прикладной химии (IUPAC) и изложено в его «Синей книге».