Аскорбиновая кислота Cas: 50-81-7
| Номер каталога | XD92025 |
| наименование товара | Аскорбиновая кислота |
| КАС | 50-81-7 |
| Молекулярная формулаla | C6H8O6 |
| Молекулярная масса | 176,12 |
| Сведения о хранилище | 5-30°С |
| Гармонизированный тарифный кодекс | 29362700 |
Спецификации продукта
| Появление | белый порошок |
| Ассаy | 99% мин. |
| Температура плавления | 190-194°С (разл.) |
| альфа | 20,5 º (с=10,H2O) |
| Точка кипения | 227,71°C (приблизительная оценка) |
| плотность | 1,65 г/см3 |
| показатель преломления | 21° (С=10, Н2О) |
| растворимость | H2O: 50 мг/мл при 20 °C, прозрачный, почти бесцветный |
| пка | 4,04, 11,7 (при 25 ℃) |
| PH | 1,0–2,5 (25℃, 176 г/л в воде) |
| Диапазон рН | 1 - 2,5 |
| Запах | Без запаха |
| оптическая активность | [α]25/D от 19,0 до 23,0°, c = 10% в H2O |
| Растворимость воды | 333 г/л (20 ºC) |
Натриевые, калиевые и кальциевые соли аскорбиновых кислот называются аскорбатами и используются в качестве пищевых консервантов.Чтобы сделать аскорбиновую кислоту жирорастворимой, ее можно этерифицировать.Эфиры аскорбиновой кислоты и кислот, таких как пальмитиновая кислота для образования аскорбилпальмитата и стеариновая кислота для образования аскорбинового стеарата, используются в качестве антиоксидантов в пищевых продуктах, фармацевтике и косметике.Аскорбиновая кислота также необходима для метаболизма некоторых аминокислот.Он помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами, способствует усвоению железа и необходим для многих метаболических процессов.
Закрывать
