Продукты

Мы исследовали физическую стабильность дисперсий аморфного куркумина и роль межмолекулярных взаимодействий куркумин-полимер в замедлении кристаллизации.Куркумин является интересным модельным соединением, так как образует в кристалле как внутримолекулярные, так и межмолекулярные водородные связи.Исследован структурно разнообразный набор аморфных дисперсионных полимеров;поли(винилпирролидон), Eudragit E100, бутират ацетата карбоксиметилцеллюлозы, гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ) и сукцинат ацетата ГПМЦ.Спектроскопия среднего инфракрасного диапазона использовалась для определения и количественной оценки степени взаимодействия куркумина с полимером.Физическую стабильность в различных условиях окружающей среды контролировали с помощью порошковой рентгеновской дифракции.Химическую стабильность куркумина контролировали с помощью УФ-видимой спектроскопии.Выделение стабильного аморфного куркумина было затруднено из-за отсутствия полимеров.Полимеры оказались эффективными ингибиторами кристаллизации куркумина, позволяющими получать аморфные твердые дисперсии;однако полимеры показали очень разные способности ингибировать кристаллизацию при длительном хранении.Внутримолекулярная водородная связь куркумина уменьшила степень его водородной связи с полимерами;следовательно, большинство полимеров не были высокоэффективными ингибиторами кристаллизации.В целом полимеры оказались ингибиторами кристаллизации, но ингибирование было ограниченным из-за внутримолекулярной водородной связи в куркумине, что приводит к снижению способности полимеров взаимодействовать на молекулярном уровне.